一、要講究添加方法營(yíng)養(yǎng)液的添加通常有三種方法：噴施、浸泡、和灌穴。噴施營(yíng)養(yǎng)液的時(shí)間以子實(shí)體大量出現(xiàn)是為宜。噴施時(shí)應(yīng)注意噴頭不要正對(duì)著子實(shí)體，同時(shí)要注意“四不噴”： 1.幼小菇蕾不噴，以免其“腫死”；2.剛采過(guò)的的菇或有菇殘?bào)w處不噴，以免引起細(xì)菌性病害；3.空氣濕度大時(shí)不噴；4.菇棚內(nèi)病蟲(chóng)害嚴(yán)重時(shí)不噴。浸泡法主要用于袋栽的食用菌。在采收1—2茬菇后，栽培袋會(huì)出現(xiàn)缺水狀態(tài)，可將菌袋放在配置好的營(yíng)養(yǎng)液中浸泡，浸泡時(shí)間的長(zhǎng)短以恢復(fù)到原重的80%為宜。灌穴法主要在菌床栽培法上使用。其方法是：菌床上按10厘米的穴距打眼，向穴內(nèi)灌配置好的營(yíng)養(yǎng)液。
二、濃度要適當(dāng) 營(yíng)養(yǎng)液的濃度過(guò)高是，會(huì)造成菌絲吸收困難，甚至造成菌絲損害；濃度過(guò)低，效果不明顯。一般情況下，營(yíng)養(yǎng)液的濃度要控制在1—1.5%。
三、營(yíng)養(yǎng)液養(yǎng)分要全面 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)液時(shí)應(yīng)交替使用幾種營(yíng)養(yǎng)液，這樣子實(shí)體生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)會(huì)全面合理。
四、要注意環(huán)境的變化 當(dāng)溫度達(dá)20℃以上時(shí)，菌絲難以形成優(yōu)質(zhì)的子實(shí)體，此時(shí)除高溫型食用菌品種外，不能添加營(yíng)養(yǎng)液。如果培養(yǎng)料已被雜菌污染，必須要先除去雜菌后再添加營(yíng)養(yǎng)液，以免引起更大范圍的污染。
